Na milyen lett az ebédem?Tintahalsali,avokadóolajjal és a többi jóságot azt látjátok szerintem.Ma végre beszereztem pár darab avokadót és csináltam belőle délutáni nasit.Sajnos nem vacakoltam vele annyit ,hogy mély nyugalommal közzétegyem ,de a receptet azt tegnap már megosztottam veletek.
Kicsit úgy éreztem magam ma az élelmiszerboltban,mintha ékszerboltban lennék.Komolyan minden ,ami egészséges a többszörösébe kerül az mint az "átlagos"élelmiszerek.Vagyis ha az ember nem akar "szemetet " enni akkor legyen mögötte,támogató orvos,otthoni uszoda,edzőterem és persze egy ügyes ráérős chef,aki ezt a sok "vacakot" szakszerűen összedobja.Szóval igen ma elég feldúltan értem haza ,hisz délelőtt abba a pár órába meló előtt sokmindennek bele kell férnie a napba,hogy a nagy mű bevégeztessen és legyen ebéd.Úgy döntöttem tengeri hal napot tartok ,elvileg egy héten abból kettőt is kell, szóval sali,halmáj,tintahal ,avokádó,uborka,sajt,dió és tökmagolaj.Nagyjából ennyi volt.Kávét már nem kellett innom.Nem éreztem azt a reggeli retardált hullámot mikor az agymanóim dübörökve kiabálnak,hogy Ébredj már fel!
Na ez ma teljesen elmaradt.Végülis a GLS futár kicsöngetett az ágyból,szóval minden csodálatosan indult ezen a kimondottan mediterrán téli reggelen.-Feliz Navidad!
Komolyra fordítva a szót azért írok nektek ma ilyen későn mert dolgozom déltől este kilencig.Na azért nem kell ilyen vehemensen sajnálni,mert én kértem így a shiftet,mivel nemigazán szeretem a hajnali kelést.
Ma betoltam egy paleos zellerlevest is.Semmi fűszer ,só alig,íz kimondottan hasonlított a zellerre.Szóval nem volt benne E betű.A délután már nehezebb volt.Ha ketózisba nemis estem, de az éhség az rám tört.
Termézetesen ez a jó lenne valami édesség fogott el.Megnéztem az egyik Ketos süti receptet,amit holnap meg is fogok alkotni,de ma máris megosztom veletek.
Szóval jelzett a riasztó édes éhes agymanó ,hogy valami kell.Sütire nincs idő .A forró csoki cukrozott és agyonütné az egész liturgiát.És akkor beugrott,hogy van még jó pár csomag Life Tiltes Shakem.
Lecsekkoltam . Mindössze 12g szénhidrátot tartalmaz és máris kikevertem egy süteményízűt vacsira.
Természetesen 18:00 óra után már nem ehetek semmit legfeljebb sima víz.Hisz időszakos böjtöt kell tartani.
A böjtnek komoly szerepe van a ketogén diétában.Most ennek szentelnék pár sort.
Időszakos böjtölés a Keto étrendben
Az időszakos böjtölés egy bizonyos táplálkozási ablakon belüli evésből áll, nem pedig egész nap. Minden egyén, akár tudatában van, akár nem, időről időre a vacsorától a reggeliig tart. Rengeteg módszer van az időszakos böjtöléshez. Néhány egyén gyorsan váltott fel 16-20 órás időközönként, míg mások 24 órás napot követnek. A leggyakoribb időszakos böjtfajta az 16 / 8 módszer, amelyben egy 8 órás ablakban, egy 16 órás éhgyomri ablakban eszik.
Más böjtölési programok tartalmazzák az 20 / 4 vagy akár az 14 / 10 módszereket. Más emberek hetente egyszer vagy kétszer követik az 24 órát. Az időszakos böjtölés gyorsabban érheti el a ketózist, mert a sejtjei azonnal felszívják a glikogén tárolókat és elkezdenek égetni a zsírt. De mi a helyzet a ketózisba való belépés után? Érdekes-e következetesen követni az időszakos böjtölést? A ketogén étrendet követve és az időszakos böjtölés nagyszerű kiegészítő lehet az egyén általános egészségének és egészségének, különféle egészségügyi előnyöket biztosítva.
A keto étrend és az időszakos böjt az alábbi egészségügyi előnyökkel járhat:
- Egészséges fogyás
- Zsírcsökkentés, nem izomcsökkentés
- Kiegyensúlyozó koleszterinszint
- Az inzulinérzékenység növelése
- A vércukorszint fenntartása stabil
A Ketogén étrend egészségügyi előnyei
A ketogén étrend drasztikusan csökkenti a kalóriabevitelt, ami a testet arra kényszeríti, hogy a cukor helyett zsírt égessen, ami erőteljes eszköz a súlycsökkentéshez. Míg az egyes eredmények eltérőek, a keto diéta mindig a testzsírok csökkenését eredményezte a különböző helyzetekben. Egy 2017-vizsgálaton belül a nagyon alacsony szénhidrát-keto-étkezést követő személyek jelentősen csökkentették a testzsír százalékos arányát és a testzsír tömegét, elvesztve az átlagos 7.6 lbs és 2.6 százalékot.
Hasonlóképpen, egy 2004 kutatás, amely kimutatja a ketogén étrend hosszú távú következményeit a túlsúlyos betegekben, felfedezte, hogy e betegek súlya és testtömege drasztikusan csökkent két évtized alatt. Azok a személyek, akik radikálisan csökkentették a szénhidrátbevitelt, jelentősen csökkentek az LDL (rossz) koleszterin, trigliceridek és fokozott inzulinérzékenység. Az 2012-ben a kutatók egy ketogén étrendet hasonlítottak össze, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak a túlsúlyos gyerekek és felnőttek számára. Az eredmények azt mutatták, hogy a gyerekek a keto étrend után jelentősen több testzsírt vesztettek el. Az inzulinszintek drámai csökkenését is kimutatták, ami egy 2 típusú cukorbetegség biomarkere.
Az időszakos böjt egészségének előnyei
Tanulmányok kimutatták, hogy az időszakos böjt lehet hatékony súlycsökkentő eszköz, erősebb, mint a kalóriák vágása. Az egyik elemzés során az időszakos böjtölés ugyanolyan sikeres volt, mint az elhízás elleni küzdelem állandó kalóriakorlátozása. Az NIH által végzett vizsgálatokban a résztvevők több mint 84 százalékos súlycsökkenéséről számoltak be, függetlenül attól, hogy melyik éhezési programot választották.
A ketózishoz hasonlóan az időszakos böjt megnöveli a zsírégetést, miközben megőrzi a sovány izomtömeget. Az egyik vizsgálatban a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a böjt nagy súlycsökkenést eredményezett az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez képest, bár a teljes kalóriafogyasztás pontosan ugyanaz volt. Ha megpróbál lefogyni, akkor egy keto étrend vagy időszakos böjt lehet hatalmas segítség. De ez nem az, ahol a jutalmak megállnak.
Időszakos böjt és a Keto étrend a mentális egészséghez
Mind az időszakos böjt, mind a ketogén étrend különböző mentális egészségügyi előnyökkel járhat. Mindkettőt klinikailag kimutatták, hogy fokozzák a memóriát, javítják a mentális tisztaságot és a fókuszt, valamint megakadályozzák az olyan neurológiai rendellenességek kialakulását, mint az Alzheimer-kór és az epilepszia. A szénhidrogén alapú étrendben a glükóz változása az energiaszint változását okozhatja. A ketózis során az agya erősebb üzemanyag-ellátást alkalmaz: a ketonokat a zsírraktárakból, ami jobb termelékenységet és pszichológiai teljesítményt eredményez.
Ha van egy egységes és tiszta energiaforrás a ketonokból, az agy jobban működik. Emellett a ketonok jobban védik az agyadat. A vizsgálatok azt mutatják, hogy a keton testek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezhetnek, amelyek megvédik az agy sejtjeit a szabad gyököktől és az oxidatív stressztől. Egy, a csökkent memóriával rendelkező felnőtteknél végzett vizsgálatban a BHB ketonok saját vérben való növekedése elősegítette a megismerést. Továbbá, ha nehézségei vannak a fókuszban maradva, a hormonjaid is hibásak lehetnek.
Az agyadnak két fő neurotranszmittere van: glutamát és GABA. A glutamát segíteni fog az új emlékek kialakításában és az agysejtek kommunikációjában. A GABA segít a glutamát visszaszorításában. Ha túl sok glutamát van, az agysejtek kiléphetnek és végül elpusztulnak. A GABA a glutamát szabályozására és lassítására szolgál. Ha a GABA szintek csökkentek, a glutamát szabadon uralkodik, és mentális ködben tapasztalható. A ketonok megakadályozzák a sejtek károsodását a glutamát feleslegének GABA-ra történő feldolgozásával. Figyelembe véve, hogy a ketonok növelik a GABA-t és csökkentik a glutamátot, segítik a sejtkárosodás megelőzését, megakadályozzák a sejthalált és fokozzák a sejteket
A kutatók úgy vélik, hogy az időszakos böjt megnöveli a memóriát, csökkenti az oxidatív stresszt, és megőrzi a tanulási képességeket. Mivel a sejtek éheztetés közben mérsékelt feszültség alatt állnak, a felső sejtek alkalmazkodnak a stresszhez azáltal, hogy javítják az adott körülményekhez való megfelelő képességüket, míg a leggyengébb szövetek meghalnak. Ez nagyon hasonlít a feszültségre, amelyet a teste kap, amikor eléri az edzőtermet.
A testmozgás egyfajta stressz, amelyet a teste a javításhoz és erősebbé váláshoz alkalmaz. Ez vonatkozik az időszakos böjtölésre is: mindaddig, amíg még mindig váltakozik a rutin étkezési szokások és a böjtölés között, ez továbbra is előnyös lesz. Ugyanígy, hogy a ketózis és az időszakos böjt segít javítani a kognitív működését a ketonok szinergikus és védő hatásai miatt.
A ketogén étrend és az időszakos böjt két különböző táplálkozási stratégia, amelyek sok közös egészségügyi előnyökkel járnak. Különböző kutatások szerint mind a keto étrend, mind az időszakos böjt segíthet növelni a ketonokat, segítve a testet a zsír hatékonyabb égetésében, mint bármely más táplálkozási stratégia. És amikor ezeket együttesen használják, határozottan hatékony étrendprogramot alkotnak. A fenti cikk a ketogén étrend és az időszakos böjt közötti különbségeket tárgyalja, valamint bemutatja mindkét étrend-program egészségügyi előnyeit és azt, hogy miként segíthetik az általános egészség és egészség javítását.
A ketogén étrend és az időszakos éhezés hasonló egészségügyi előnyökkel jár, mivel mindkét megközelítés magában foglalja
